Der sælges i dag ligeså mange gasgrill, som der sælges kulgrill landet over. Priserne er efterhånden nede i et leje, hvor alle kan være med, og man ser ofte tilbud, som nærmer sig priserne for en simpel kulgrill. Ydermere er en gasgrill let at betjene, og varmereguleringen er mere præcis end på tilsvarende kul- og elgrill.

Overvejer du at købe en gasgrill, er der selvfølgelig en række ting, du skal være opmærksom på. Her er en række overvejelser, du bør gøre dig, før du køber en gasgrill:

Gasgrill eller kulgrill?

En gasgrill giver dig mulighed for at regulere varmen med større præcision end ved brug af den traditionelle kulgrill. Trods lidt flere indstillingsmuligheder er gasgrillen tilmed let at betjene. Opvarming sker lynhurtigt, og der er dermed ingen ventetid, som når du venter på, at kul og briketter bliver varme. Mange gasgrill har indbygget termometer, så du hele tiden ved, hvor varm din grill er.

Mange forbinder den grillede smag med røgsmagen, som en kulgrill giver. Denne særlige smag får du ikke i en gasgrill, men du kan dog nærme dig den ”ægte” grillsmag vha. dette lille trick: Selv små mængder fedt er nok til at skabe en røget, grillet smag – Undgå derfor at skære al fedt fra dit kød, før du griller på en gasgrill.

Gasgrill har svært ved at opnå ligeså høje temperaturer, som en kulgrill kan. I langt de fleste tilfælde vil varmen fra en gasgrill være nok, men du vil aldrig opnå den samme brændende varme, som på en kulgrill med varmeblæser. Kulgrillen vil over tid opnå en høj varme, som giver mulighed for at stege kød og grøntsager på en særlig måde.

Den helt store fordel ved gas er, at du kan holde en høj varme i ubestemt tid (indtil gassen løber ud), mens den kraftige varme fra kul og briketter begynder at aftage, så snart den har nået sit højdepunkt.

Hvad skal man være opmærksom på?

Det vigste element i en gasgrill er de brændere, som danner varmen. Vi anbefaler, at man altid kigger efter brændere, der giver dig mindst to varmezoner til madlavning – helst tre. Med tre zoner vil du være i stand til at variere temperaturer i zoner, så du effektivt kan tilberede både kød og grøntsager, som typisk har bedst af at blive grillet over lidt lavere varmezoner.

Hvis du vil have fuld kontrol over madlavning på din gasgrill, bør du helt undgå modeller med kun een brænder. Men hvis du bare skal lave burgere, pølser og andre simple grillretter, vil en enkelt brænder være okay.

Den næstvigtigste del på en gasgrill er grillristen, som kommer i kontakt med din mad. Jo tungere og mere solid denne er, desto bedre. Tunge grillriste optager og holder nemlig bedre på varmen, så du kan grille over en længere periode ved en mere konstant temperatur. Kig efter støbejern, porcelæn eller rustfrit stål, når du leder efter din næste grillrist.

Tændingen er også en vigtig del af din gasgrill. Du kan som regel vælge imellem batteridrevne, elektriske tændinger eller trykknaptænding. En gasgrill med elektrisk tænding holder typisk længere end grill med friktionstænding, idet den friktionsbaserede gnisttænding (trykknaptænding) kan slides op eller blive beskadiget.

→ Køb din gasgrill hos 10-4.dk ←

Kvaliteten af en gasgrill

Modsat ved køb af mange andre ting, kan du ikke altid regne med, at jo flere penge end grill koster, desto bedre er den. Rustfrit stål modstår ganske rigtigt rust og snavs bedre end almindelige stål; Det betyder dog ikke, at maden bliver bedre på en rustfri stålgrill.

Det vigtigste kvalitetsparameter, når du køber gasgrill er overfladen, hængslerne i låget og udluftningshullerne over og under grillen. Alle flader og samlinger i en gas grill skal være glatte og uden fordybninger, så man let kan rengøre den. Dryppende fedt og safter kan forårsage rust, hvis det ligger sig i fordybinger.

Gasgrill tilbehør

Nogle gasgrill er et helt køkken i sig selv og har et væld af smarte funktioner; herunder kølerum, krydderbakker og ekstra brændere. Alle disse funktioner bidrager væsentligt til prisen for en ny grill, så det er altid værd at overveje, hvor meget man egentlig har brug for.

Til en gasgrill af et af de kendte mærker fås der altid en masse smart tilbehør. Dette kan købes over tid, og du behøver altså ikke at købe hele udstyrspakken på én gang. Brug hellere pengene på en god grill og suppler løbende med udstyr og tilbehør.

Tænk på, hvor ofte du griller, og hvor meget mad du typisk griller per gang. Med denne viden vil du nemmere kunne indsnævre udvalget og sikre, at du ikke køber en større grill og mere udstyr, end du har brug for.